Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται σε έναν πιο υγιή τρόπο ζωής, που συνδέεται στενά με παραδοσιακές πρακτικές και προϊόντα. Αυτή η στροφή  είχε ως αποτέλεσμα το αυξημένο ενδιαφέρον και ζήτηση  για τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, τα οποία χρησιμοποιούνται ως εναλλακτικές φυσικές θεραπείες, μια τάση που αντικατοπτρίζεται στις   ευρωπαϊκές αγορές.

Η τρέχουσα κατάσταση απαιτεί καινοτόμα έρευνα και αναπτυξιακό σχεδιασμό για τα Αρωματικά και Φαρμακευτικά φυτά, η οποία θα στοχεύει στη βελτιστοποίηση της παραγωγής, της διασφάλισης ποιότητας και των δυνατοτήτων διατίμησης  των προϊόντων αυτών. Παρόλα αυτά, ένα κρίσιμο στάδιο παραμένει η μελέτη της συμπεριφοράς και των απαιτήσεων των καταναλωτών, καθώς και η ανάπτυξη στρατηγικών προώθησης η οποία θα επικεντρώνεται σε ζητήματα που αφορούν τις παραγωγικές διεργασίες (ιχνηλασιμότητα, ανάπτυξη εξειδικευμένων προϊόντων κτλ), την εξελιξιμότητα των προσφερόμενων προϊόντων; το άνοιγμα του τομέα στις διεθνείς αγορές, την υποκατάσταση των αιθέριων ελαίων και την ευρύτερη διανομή τους, μεταξύ άλλων.

Download as PDF [1].