Najimpresivniji i najvrjedniji gurmanski orašasti plod je pinjol, no još od antičkih vremena jestivi plodovi ili voće imali su važnu ulogu u ovom području. Sakupljanje sjemenki pinjola danas je znatno mehanizirano – što smanjuje troškove i rizike rada - te uz najinovativnija istraživanja o šumskoj genetici pomaže modernizaciji lanca vrijednosti ovog NDŠP-a.

Unatoč navedenom, štetnicimi, bolesti i bolesti voćnih plodova predstavljaju jedan od glavnih problema za koje je potrebno pronaći kvalutetna rješenja, uz usvajanje novih oblika upravljanja šumama uzimajući u obzir prilagodbu klimatskim promjenama, s naglaskom na činjenicu da nove poslovne prilike moraju jamčiti sljedivost i kvalitetu proizvoda kroz lanac vrijednosti.

Download as PDF. [1]

Download as PDF. [2]

Download as PDF. [3]